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4月19日即將迎來我國二十四節(jié)氣中的“谷雨”，北京稻香村的節(jié)氣產(chǎn)品“谷雨椿芽酥”已搶鮮上市。谷雨椿芽酥是北京稻香村銷量最好的節(jié)氣產(chǎn)品之一，往往產(chǎn)品還未上市，就已有不少消費者前來咨詢。因這款產(chǎn)品對食材特殊性要求較高，為保證產(chǎn)品的高質(zhì)量口感，只能采摘當(dāng)季臨近谷雨的香椿，因此椿芽酥產(chǎn)品比往常晚3天上市，并且限時供應(yīng)、限量售賣。

今年，北京稻香村對節(jié)氣產(chǎn)品進行了整體升級。產(chǎn)品方面，谷雨椿芽酥選用品質(zhì)上乘、醇香鮮嫩的香椿為餡，以天然奶油打底，用酥皮工藝精制而成，從香椿原材地采摘再到制作生產(chǎn)成品僅用3天時間，最大程度保留了香椿的味道，不僅適時養(yǎng)生，更鮮香爽口。

禮盒包裝更是承載了濃濃的傳統(tǒng)文化氣息。“椿芽酥”餅面上印有萌發(fā)的嫩綠香椿芽，包裝禮盒上印有香椿枝芽的暗紋，并寫道“萍始生，鳴鳩拂其羽，戴勝降于桑”形容谷雨節(jié)氣的唯美古詩詞，再有牡丹花開，迎來飛鳥聞香，好一幅春光美景。

 “我一直對養(yǎng)生、飲食方面都比較重視，在這個春夏交替的季節(jié)，身體免疫力就更加重要了”正在購買椿芽酥的顧客和記者說到。此外，記者從北京稻香村第三營業(yè)部的店員了解到：近兩年來購買節(jié)氣產(chǎn)品的年輕顧客越來越多，一是產(chǎn)品成功升級的體現(xiàn)，二是越來越多的人開始注重傳統(tǒng)的飲食文化。